La Carte
Découvrez nos plats préparés avec des produits frais et de saison
Entrées
Petit Vitello Tonnato
13.50€Médaillons de veau cuits / Mayonnaise thon anchois
Assiette Ibérique
11.50€Charcuteries / Beurre au sel fumé / Piquillos / Tuile de pain au pimentòn
Œuf-Mayonnaise
9.50€Salade / Croûtons curry / Herbes
Cromesquis d'escargots
14.00€Espuma ail des ours / Citron / Ail confit
Panna cotta à la Scamorza fumée
13.00€Tartare de radis / Livèche / Radis anciens
Churros de hareng fumé
14.00€Salade / Cervelle de canut / Citron vert
Plats Végétariens
Panisse / Poireaux rôtis / Pleurotes confites
19.00€Chimichurri / Tuile pois chiches
Duo d'asperges / Crémeux fourme d'Ambert
21.00€Puntarelle / Graines de tournesol / Pickles de moutarde
Gnocchi à la tomate
16.50€Pecorino / Piment
Plats
Gnocchi Amatriciana
17.00€Sauce tomate / Guanciale / Pecorino / Piment
Tartare de bœuf / Frites
20.00€Salade
Vitello Tonnato / Frites
21.00€Médaillons de veau cuits / Mayonnaise thon anchois (Plat froid)
Magret de canard / Betterave rôties
24.00€Crémeux pois chiche / Datte / Citron confit
Croustillant d'andouillette / Pdt rôties
18.00€Crème moutarde / Salade
Notre Aïoli
21.00€Légumes / Poisson frais / Curry / Herbes
Sardines grillées / Espuma Paëlla
24.00€Guindillas / Haricots blancs / Socarrat
Menu Enfant
Menu Enfant
13.00€1 Sirop + Gnocchi tomate / Parmesan + 1 Glace (Chocolat/Citron/Vanille)
Desserts
Pavlova hibiscus et orange sanguine
9.00€Chantilly hibiscus / Tuile pistache
Ganache au chocolat et à la cacahuète
9.00€Kiwi / Feuilletine praliné cacahuète
Notre Mystère
9.00€Glace vanille / Noisettes / Amandes / Caramel
Pressé de pommes caramélisé
9.00€Crème diplomate à la fleur d'oranger / Cidre / Crumble noisette
Rhubarbes et fleurs
9.00€Crémeux amande / Tuile fleurs
Fromages
Fromage blanc
4.50€Nature, crème fraîche
Cervelle de Canut
5.50€Spécialité lyonnaise traditionnelle